Penyelesaian Penapaian Industri

Dengan perkembangan industri penapaian, penyejat telah digunakan lebih dan lebih meluas dalam industri penapaian. Mengambil pemprosesan dalam jagung dan penukarannya sebagai contoh, pemprosesan dan penukaran dalam jagung terdiri daripada banyak industri, dan banyak industri menggunakan penyejat untuk operasi penyejatan dan kepekatan. Selain itu, penyejatan dan kepekatan adalah pautan proses pengeluaran utama.

Walau bagaimanapun, penyejat bukanlah peralatan penyejatan dan kepekatan umum. Reka bentuk, pemilihan bahan, pembuatan dan penggunaan penyejat kecekapan tinggi dan penjimatan tenaga hendaklah disesuaikan dengan sifat bahan pekat dan keperluan proses. Hanya dengan cara ini prestasi berkesan penyejat dan kesan penjimatan tenaga dan pengurangan penggunaan dapat digunakan sepenuhnya, dan memainkan peranan yang semakin penting dalam pembangunan industri penapaian dan penggunaan produk yang menyeluruh.

Industri penapaian di negara saya berkembang pesat terutama dalam bidang jagung sebagai bahan mentah. Perkembangannya lebih cepat. Gula kanji jagung, glukosa, maltodekstrin, xylose, xylitol, oligosakarida, vitamin C. Asid sitrik dan industri lain telah muncul, dan penggunaan komprehensif jagung, seperti infusi jagung, DDGS, dan makanan protein, juga mempunyai skala pengeluaran tertentu. Dalam industri ini, penyejat telah memainkan peranan yang tidak boleh ditukar ganti.

Alat penghabluran penyejatan atau penyejatan diperlukan untuk proses kepekatan cecair penapaian, pengekstrakan produk penapaian, dan rawatan air sisa penapaian produk industri penapaian. Pada masa ini, penyejat penapaian biasa adalah daripada jenis yang berbeza kerana proses penyejatan berbeza yang mereka pakai, seperti: proses penyejatan kesan tunggal, proses penyejatan berbilang kesan, penyejatan TVR kesan tunggal, penyejatan TVR berbilang kesan, dan penyejatan penyejatan. proses gabungan penghabluran.

Penyejat filem jatuh adalah sejenis penyejat filem, yang diiktiraf sebagai salah satu jenis penyejat yang lebih maju. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ia telah menggantikan bentuk penyejat lain dalam banyak industri dan menjadi peralatan penyejatan utama dalam industri penapaian. Ini kerana penyejat filem jatuh mempunyai banyak kelebihan unik:

1. Ia boleh menggunakan pam haba secara munasabah dan menggunakan penyejatan pelbagai kesan dan bentuk lain untuk menjana penggunaan wap dan air penyejuk;

2. Kapasiti pengeluaran berkembang ke arah berskala besar, berterusan dan automatik, dengan struktur mudah, pembersihan, operasi dan penyelenggaraan yang mudah;

3. Ia sesuai untuk pelbagai jenis bahan dan menggunakan bentuk yang berbeza mengikut keperluan pelbagai nilai pH dan bahan. Ia sesuai untuk bahan yang mempunyai kelikatan dan kepekatan yang agak tinggi (kelikatan Kurang daripada atau sama dengan 450cp);

4. Penyejatan dijalankan dalam keadaan vakum dan suhu penyejatan adalah rendah. Hasil tinggi, masa pemanasan bahan yang singkat, boleh mengekalkan warna dan bau asal bahan yang diproses ke tahap yang paling besar.

1. Glukosa, gula kanji, sirap maltosa, oligosakarida, maltodekstrin dan industri lain

Larutan gula secara amnya adalah bahan sensitif haba, dan kualiti produknya sebahagian besar bergantung pada suhu penyejatan dan masa pemanasan.

Skala pengeluaran industri yang disebutkan di atas dalam industri penapaian adalah agak besar, dan penjimatan tenaga dan pengurangan penggunaan adalah matlamat yang diusahakan, jadi lebih sesuai untuk menggunakan penyejat filem jatuh tiga kesan atau empat. Apabila bilangan kesan terus meningkat, kos peralatan meningkat dengan ketara, manakala pengurangan kos operasi tidak jelas, dan bahan mengalir melalui peralatan untuk masa yang lama.

Kelikatan bahan yang diproses ini agak besar. Mengambil larutan akueus glukosa sebagai contoh, pada kepekatan 30% dan suhu 50'C, kelikatannya ialah 2cp. Pada kepekatan 75~78% dan suhu 60C, kelikatannya ialah 100cp. Peningkatan takat didih larutan tidak boleh diabaikan semasa reka bentuk. Kawasan pertukaran haba penyejat yang digunakan dalam industri yang disebutkan di atas adalah agak besar, dan keamatan penyejatan agak rendah. Di bawah kapasiti penyejatan yang sama, kawasan pemanasan perlu ditingkatkan sebanyak 30% berbanding dengan medium penyejatan yang digunakan untuk susu dan air pekat. Lubang-lubang plat ayak kain filem juga harus dibesarkan.

2. Penyejat pekat untuk air rendaman jagung

Apabila menggunakan jagung sebagai bahan mentah untuk menghasilkan kanji dengan mengisar basah, air sulfit cair digunakan untuk merendam jagung. Selepas direndam, jagung boleh diasingkan dengan baik daripada kanji, protein, kuman dan serat dalam jagung. Air rendaman selepas merendam jagung juga dipanggil pulpa jagung, yang mengandungi protein larut, asid laktik, asid amino, gula, fitat, pelbagai vitamin larut air, bahan bukan organik, dan lain-lain, dan mempunyai pelbagai kegunaan.

Inositol fosfat berasaskan phytin boleh diekstrak daripada pulpa jagung, yang boleh digunakan sebagai medium kultur untuk industri penapaian selepas kepekatan, dan juga boleh digunakan sebagai bahan tambahan untuk makanan gluten. Oleh itu, penyejatan dan kepekatan pulpa jagung adalah bahagian penting dalam proses pengeluaran kanji.

3. Penyejat filem jatuh suhu rendah untuk kepekatan larutan vitamin C

Vitamin C adalah bahan vitamin larut air yang sangat penting yang tidak dapat disintesis oleh tubuh manusia. Orang ramai mesti mengambil sejumlah vitamin C dari luar untuk mengekalkan kelangsungan hidup dan pembiakan manusia yang normal. Dengan peningkatan berterusan taraf hidup manusia, vitamin C bukan sahaja digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional dan penjagaan kesihatan, tetapi juga digunakan secara meluas dalam makanan, gula-gula, minuman, penternakan haiwan, industri kimia harian dan sektor perindustrian lain.

Vitamin C disintesis melalui kaedah biokimia dengan sorbitol dan glukosa sebagai bahan permulaan. Teknologi pengeluaran vitamin C juga telah berkembang pesat. Terdapat kaedah tradisional Leibniz. negara saya berada di kedudukan utama dunia dalam hal ini. Mengambil sorbitol sebagai bahan permulaan, kaedah penapaian dua langkah digunakan untuk menghasilkan prekursor vitamin, 2-larutan akueus keto-L-gulongsuan, dan kemudian penyejat filem jatuh tertumpu daripada 4% hingga 40%, dan kemudian dihablurkan, diasingkan dan dikeringkan, dan kemudian dilaktonkan menjadi vitamin C (asid L-askorbik). Glukosa juga boleh digunakan untuk penapaian langsung untuk menghasilkan vitamin C.

4. Penggunaan penyejat filem jatuh dalam pengeluaran xylose dan xylitol

Xylose dan xylitol mempunyai rasa manis yang rendah dan nilai kalori yang rendah. Mereka boleh menggantikan sukrosa dalam industri makanan, dan juga boleh mengurangkan gula darah dalam pesakit kencing manis dan mencegah kerosakan gigi kanak-kanak. Ia digunakan secara meluas dalam percetakan dan pencelupan, pengekstrakan minyak, getah, pembinaan, racun perosak, perubatan, pembuatan kulit dan industri lain.

Xylose dan xylitol diperbuat daripada tongkol jagung, sisa tebu, habuk papan dan jerami selepas dihancurkan, penapaian, hidrolisis, penyahwarnaan, penapisan, kepekatan, penghabluran dan pengeringan.

Sistem penyejatan pelbagai kesan dan sistem penyejatan MVR yang dibangunkan dan dikeluarkan oleh syarikat kami mempunyai kesan penjimatan tenaga yang ketara dan tahap automasi yang sangat tinggi, dan sangat sesuai untuk penyejatan dan kepekatan produk dalam industri penapaian.